本网讯 1月25日，第三届中国冻干食品产业大会暨供需对接会在福建省漳州市龙文区开幕。大会以“链接全球生态，冻领健康未来”为主题，汇聚来自全国22个省（市）的120余家冻干食品及产业链相关企业，现场签约招商与供需项目总额达12.8亿元。大川食品、天朋食品、宏香记、中宝科技、新润食品、绿盛园等多家优秀企业代表登台签约，其中大川食品作为新生代企业典范备受关注。

　　本次大会在中国食品工业协会、中国食品报社指导下，由冻干食品专业委员会、漳州市龙文区人民政府、漳州市工业和信息化局联合主办。会期自1月24日至26日，其间举办多场主题演讲与对接活动，聚焦冻干食品科技前沿、政策解读与市场趋势。

　　行业数据显示，2024年全球冻干食品市场规模约为830.66亿元，中国占237.82亿元，预计未来将以高于全球平均水平的速度持续增长，市场前景广阔。

　　漳州是我国冻干食品产业的发轫地之一，历经30年发展，已形成完整产业链，年产值超过20亿元。承办地龙文区以食品加工为主导产业，2025年规上食品加工企业产值近百亿元，产品销往近200个国家和地区。近年来，该区将冻干食品作为重点新兴赛道培育，构建起从原料、研发到销售的全链条体系。

　　在龙文区冻干食品产业的快速发展中，大川（福建）食品有限公司是典型代表。公司自2017年成立以来，在董事长黄开图的带领下，逐步从区域加工企业转型为“供应链价值创新者”，建立起覆盖线上线下的全渠道布局。其独创的夹心CP果脯系列，融合传统工艺与现代口味，在抖音、天猫等平台销量快速增长，并成功进入永旺、7-11、美宜佳、盒马、京东等头部零售渠道，展现出较强的产品创新与市场拓展能力。

　　大会邀请中国工程院院士金征宇、中国农业科学院农产品加工研究所首席战略科学家毕金峰、工业和信息化部消费品工业司原司长高延敏等权威专家，分别围绕食养智慧、冻干科技与产业高质量发展作主题报告，为行业升级提供思路借鉴。

　　本届大会通过产业研讨、供需对接与案例展示，进一步凸显冻干食品在大健康领域的价值，也为如大川食品等创新企业提供了展示与合作平台，助力中国冻干食品产业向高端化、国际化迈进。

　　（张兴亮）

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