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盒马2026年开店计划揭秘:鲜生店+超盒算NB要起飞?
发布时间:2026-01-22

  出品/联商网

  撰文/薇薇

  2025年是零售行业深刻变革的一年,作为新零售标杆的盒马,在这一年的收获无比巨大。

  官方数据显示,2025年盒马鲜生进入了40个新城市,超盒算NB新开门店超过200家。商品建设方面,80%新品开发聚焦用户核心需求,并以健康食品、创新生鲜解决方案引领了行业趋势。人才建设方面,以2倍以上的增速为更多的年轻人提供有竞争力的岗位。

  另据阿里巴巴发布的2025财年年报显示,盒马整体GMV超过750亿元,并首次实现全年经调整EBITA转正。据此估算,到2026年3月底,盒马在2026财年的GMV有望超过1000亿元。

  2026年初,盒马CEO严筱磊在面向员工的全员信中对过去一年的成绩大加赞赏,认为这是“值得骄傲的成绩”,并表示跨过千亿门槛,盒马正向着更远大的目标迈进。显然,与耀眼的数据一样,2025年盒马获得的信心也无比巨大和珍贵。

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  双业态扩张,冲击千亿GMV

  盒马之所以能在过去一年迅速打开盈利局面,离不开这两年深刻的战略调整——聚焦核心业务的双业态战略,以“盒马鲜生+超盒算 NB”双线扩张,形成“中高端锚定+下沉渗透”的双轮驱动格局。2026年,相信盒马会继续通过供应链驱动,强化双业态协同,稳固两大核心业态的差异化增长态势,共同冲击千亿GMV的目标。具体策略如下:

  盒马鲜生继续承担品牌标杆功能,打造中高端品质生鲜+餐饮体验,加密一二线城市核心商圈,重点布局非一线潜力城市,聚焦长三角/珠三角/成渝等地区,巩固核心城市群的市场份额;

  而作为过去数年盒马适应零售环境和时代变化不断打磨的模型产物,以独立化业务体系在全国硬折扣赛道杀出重围的超盒算NB,2026年将继续做大规模,做强社区渗透,下沉县域并走向全国。

  也就是说,无论是盒马鲜生还是超盒算NB,2026年都将开启跑马圈地之战。联商网获得的信息是,2026年盒马鲜生计划新增近100家门店,全年总数拟突破500家,新增覆盖城市超50个。而据接近超盒算NB的人士透露,2026年超盒算NB将新增门店超200家,覆盖300+县域,其中华南为核心扩张区域,计划落地100家店,全年门店目标突破600家。

  值得一提的是,2025年11月,超盒算NB已经开放华东四城(上海、杭州、嘉兴、湖州)加盟,单店初始投入约265-350万元,2026年将逐步向全国复制,优先覆盖社区密集、人口流动量大的下沉市场。“自营+加盟”双轮驱动的这步棋无疑将进一步提升超盒算NB的扩张速度,巩固其在硬折扣市场的地位。

  根据官方披露和媒体公开报道,2026年盒马双业态部分开店计划如下:

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  盈利只是新起点,多重考验待跨越

  对于盒马而言,渠道下沉也好,规模扩张也罢,只是手段而非目的,永远被消费者坚定地选择才是终极追求。2025年盈利只是“破局”,而非“终章”,未来仍有多重考验需要跨越。

  首先是供应链深度和选品适配问题。

  如果用“一盘货”模式支撑多业态运营,相对有难度,不同业态对供应链的核心需求存在本质差异,容易引发供应链适配性不足的问题。超盒算NB店在转向硬折扣模式后,面临供应链深度与效率的双重考验。盒马通过直采、裸价采购压缩了成本,并不断扩大自有品牌优势,但与山姆等成熟品牌数十年沉淀的独家商品开发能力相比仍有差距,盒马仍需要不断打磨内功,直至形成“人无我有”的核心竞争力。

  供应链的锻造非一朝一夕之功,需要保持长期耐力。三四线及县域市场物流基础设施薄弱,盒马虽通过“8个中心+300个直采基地”将生鲜损耗率压至4%以内,但下沉市场冷链建设、配送时效(目标28天库存周转)仍需持续投入。而从选品角度看,三四线城市用户价格敏感度更高,高端商品销量低迷,如区域差异化选品能力不足,则库存周转与毛利必定承压。

  此外,还需思考以“盒马村”为载体的订单农业如何与自有品牌深度整合,开发“超盒算NB”专属高性价比品种,否则难以支撑硬折扣的极致性价比。

  补齐供应链短板,针对不同业态优化供应链体系,强化独家商品开发能力,提升下沉市场的物流效率与选品精准度,是盒马需应对的第一个课题。

  其次是加盟与品控管理风险。

  2025年盒马接连曝出“无抗鸡蛋兽药风波”、“猕猴桃膨大剂超标”等食品安全问题,暴露了品质管控体系的漏洞。在下沉市场扩张提速、门店数量激增的背景下,供应链末端的品控能力能否同步跟进将是一个显著的挑战。因此,筑牢品质管控防线,在扩张提速的同时保障品控能力同步升级,重塑消费者信任。

  与此同时,随着超盒算NB开放加盟,加盟商与日俱增,这对盒马的加盟管理能力提出了更高的要求。盒马需在快速扩张中保持定力和耐心,智慧解决加盟商管控与赋能、盈利与成本平衡等系统性问题,维护好品牌信誉,构筑长期价值。

  第三是行业竞争加剧,博弈激烈。

  如今,实体零售已成为互联网巨头们博弈的新战场。奉行线下零售双品牌战略的不止盒马,美团的小象超市+快乐猴,分别对应“品质体验大店”和“社区硬折扣小店”,而京东的7鲜超市+京东折扣超市,则分别瞄准了“品质即时生活超市”和“硬折扣仓储大店”,两者直接与盒马形成双线对阵局势。此外,更有近年来加速布点的硬折扣先驱奥乐齐、规模化发力社区店的沃尔玛等,硬折扣赛道已经相当拥挤,竞争日益激烈。

  高线城市,盒马鲜生大店需持续抢占市场,放大品质声量;下沉市场,超盒算NB需加速规模领先,沉淀更高效的打法,形成可持续低价,对于盒马而言,哪一步都不能失手。基于此,就不难理解严筱磊对盒马2026年的发展提出的三点建议:深化供应链韧性,打造极致用户体验,激发组织效能。唯有更好地满足消费者的消费升级需求,盒马才有可能穿越周期,赢得未来。

  当然,除了上述挑战,阿里生态的深度协同与探索,也将成为盒马未来增长的新变量,但打铁需要自身硬,内功的修炼始终是第一位的。

  写在最后

  不可否认,这些年盒马走的每一步既是自身突破增长瓶颈的需要,也是对新零售行业模式的创新探索。它为零售企业数字化融合、供应链下沉、渠道变革、组织提效、机遇把握等提供了许多新思路,也为行业竞争格局带来了新的变化。尽管盒马目前取得了阶段性成功,但是想要成为真正的行业龙头,还有很长的路要走。

  2026年的盒马,站在了新起点,但“深耕价值”的核心考验始终如一。盒马的后续发展能否持续突破,不仅取决于其能否解决当前的短板问题,更取决于能否真正沉淀出兼顾效率、品质与用户价值的零售能力,而这也将为更多企业的转型发展提供重要借鉴。

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