“寒冬里也能尝到岭南盛夏的鲜甜！各位不妨尝尝这颗冻眠荔枝。”近日，“十四五”广东成就茂名专场新闻发布会上，茂名市委副书记、市长王雄飞端出一盘晶莹剔透的荔枝，红亮的果壳裹着饱满果肉，入口清甜醇厚，瞬间让现场气氛升温。

　　“十四五”广东成就茂名专场新闻发布会现场展示冻眠荔枝。

　　广货行天下。这颗跨越季节的“甜蜜果实”，已凭借技术突破与市场开拓，实现从往昔的“夏日限定”，到现在的“四季鲜甜”，远销全球20多个国家和地区。

　　科技破局保鲜

　　让“夏日限定”变“四季鲜甜”

　　“一日色变，二日香变，三日味变”，这句老话曾是荔枝产业的“紧箍咒”。如今，在科技创新的赋能下，这一困境被彻底打破。从冻眠技术到超低温锁鲜，从田头冷链到智慧种植，广东用科技为荔枝“锁鲜”，让曾局限于夏季的美味，实现“四季鲜甜”的跨越。

　　冻眠技术的成熟应用，是这场保鲜革命的标志性突破。王雄飞市长在新闻发布会后展示的，正是冻眠荔枝。“这种技术能实现18个月超长锁鲜，保留荔枝的原汁原味。”茂名市农业农村局副局长钟秀威介绍。

　　刚解冻的仙进奉冻眠荔枝。

　　多元保鲜技术的协同发展，进一步拉长了荔枝的“保鲜生命线”。在从化，超低温冷冻锁鲜技术、新型保鲜袋等广泛应用，可将荔枝保鲜期延长至365天，当地建成的首条2吨/小时超低温锁鲜生产线年加工量达5000吨。

　　在茂名，306个“田头冷链小站”和390个新增田头快递网点，构建起“田头—餐桌”的全程冷链体系，让荔枝24小时内就能鲜达全国各大城市。“以前担心荔枝运出去就变质，现在有了冷链，我们的荔枝能卖到更远的地方了。”茂名高州市平山镇玉湖红种养专业合作社的荔农笑着说，合作社2025年销售鲜荔枝160多万斤，销售收入1100多万元，比去年增长500%。

　　田头小站，助“荔”“鲜”行。

　　品种优化与种植技术创新，同样为荔枝产业注入活力。茂名正科学调整特早熟、早熟、中熟、晚熟、特晚熟品种比例，目标三年内完成10万亩高接换种；从化区与华南农业大学深度合作，培育推广仙桃荔、巨美人等20余个优质晚熟品种，累计完成近5万亩高接换种，早、中、晚熟品种比例调整为1：3：6，将上市时间跨度延长至3个月以上，创全省之最。“从化最晚熟的荔枝能到8月中下旬，以后中秋品荔不是梦。”从化区农业农村局相关负责人充满期待。增城则形成以桂味、仙进奉为主体的“双核多元”品种结构，构建起梯次上市格局，有效缓解了集中上市压力。

　　电商物流联动

　　让“岭南甜”直达千家万户

　　“宝宝们看过来，这颗刚摘的桂味，果肉饱满、汁水充盈，现在下单新鲜直达！”在茂名柏桥村的直播间里，主播手持新鲜荔枝热情推介，屏幕上订单不断刷新。数字化浪潮中，广东荔枝精准把握趋势，以电商为引擎、物流为支撑，构建起线上线下融合的产销体系，让“岭南甜”跨越山海，直达全球消费者手中。

　　电商平台成为荔枝销售的“主阵地”，多元化直播模式掀起购荔热潮。茂名联动淘宝、京东等平台，在官方热门直播间上架荔枝，累计销售额超200万元；联合遥望科技邀请贾乃亮、翁虹等明星主播带货，全网总曝光量突破2.7亿，直接带动销售额超110万元；本土电商品牌“荔皇”与“与辉同行”合作，直播销售达4.5万单，销售额超290万元。

　　翁虹带货茂名荔枝。

　　从化的直播创新更具巧思，江埔街锦一村首次尝试AI主播24小时智播，推出“免费摘荔枝”活动引流，每天打包荔枝2000多箱，惠及400多户荔农。“我们联动《王者荣耀》官方开展公益助荔直播，邀请头部主播梦泪参与，覆盖游戏用户超2.5亿人次，2小时就卖出2.58万斤井岗红糯。”从化区农业农村局相关负责人介绍。增城则对接辛选集团头部主播等开展直播，通过“媒体+电商”模式实现流量精准转化。

　　物流体系的完善，是荔枝销售的“生命线”。茂名、广州等地积极联动顺丰、京东等物流企业，设立荔枝营销便民服务店，新增20个站点和1个中转场。从化构建“48小时鲜达家门”的物流网络，邮政部门协调快递企业推出运费折扣，整体运费较2024年下降约5%。为应对采摘、分拣工人不足问题，茂名提前储备47支劳务服务队，还推出54个荔枝信贷、产业链保险等金融产品，全方位保障产销顺畅。

　　线下产销对接与农文旅融合，让荔枝销售场景更丰富。茂名在全国多地举办品鉴会，设立57个荔枝采购服务中心，由各级分管领导担任采购服务政务官，推动产销无缝衔接；从化举办温泉荔枝文化季，推出20条荔枝主题旅游线路，串联12个文旅节点，引流游客超300万人次；增城举办“万荔挑一·独爱增城”产创销直通车活动，邀请近100家企业对接，达成近50万斤销售量，还开发采摘体验、荔枝主题市集等场景，推动荔枝从“果品”向“礼品”蝶变。

　　加工、文化赋能

　　让荔枝产业更有“含金量”

　　广东荔枝的高质量发展，鲜果销售火爆的背后，是精深加工延长产业链，通过文化赋能提升品牌价值，实现从“卖鲜果”到“卖产品、卖文化”的多元升级，让这颗红果更有“含金量”。

　　精深加工让荔枝“全身是宝”。茂名依托国家级荔枝现代农业产业园，引进广药集团等知名企业，建成国内最先进的荔枝榨汁生产线，开发出荔枝雪糕、牛奶、汽泡水、果酒、罐头等30余个高附加值产品。其中，原创文创IP“贵妃荔枝冰淇淋”走进全国3000家华润万家超市，成为网红产品。

　　从化开发果汁、果酒、美容品等30多种衍生品，推动产品价值提高120%；增城联合企业推出荔枝精华护肤品系列，开发20余款日化、文创食品，形成“全链开发、多元增值”的产业生态。2024年，茂名荔枝深加工产品出口量大幅增长378.9%，彰显了加工产业的强劲潜力。

　　从化荔枝酒。

　　文化赋能让荔枝品牌更有内涵。茂名联合《长安的荔枝》影视创作团队，让荔枝文化火爆出圈；打造“我爱520”文旅IP，串联中国荔枝博览馆、柏桥服务区等资源，让果园变景区、田园变公园，每年吸引超2000万人次游客打卡。广州的粤语说唱《大展鸿图》融入荔枝元素，在海外短视频平台引发改编狂潮，让荔枝成为中外文化交流的媒介。

　　从化举办“非遗荔枝长桌宴”，12道荔枝菜肴、20余种创新产品让游客大饱口福，荔枝文化长廊里的诗词画作，诉说着千年荔乡的文脉。增城发布全国首个《“土特产”地域色彩代码白皮书》，构建“1+3+X”地域色彩体系，让“增城荔枝”的品牌辨识度更高。

　　外国友人在从化体验“非遗荔枝长桌宴”。

　　广货行天下

　　从岭南枝头到全球餐桌

　　迪拜商超的货架上，约合人民币194元一箱的茂名白糖罂荔枝供不应求；欧洲市场的冷链车里，从化“巨美人”荔枝正奔赴消费者餐桌；东南亚的水果市集上，广东妃子笑成为抢手货……

　　2025年荔枝季，面对美国市场因关税问题份额下降的挑战，广东荔枝企业主动“转舵”，深耕东南亚、中东、澳大利亚等市场，构建起多元化出口格局，交出了一份亮眼的“出海成绩单”。

　　阿联酋迪拜温超超市上架荔枝。

　　茂名，这座“中国荔枝之乡”，是广东荔枝出口的核心力量。2025年，茂名荔枝总产量超63万吨创历史新高，经茂名海关监管出口荔枝达5202吨，货值8062万元，同比分别增长96.8%和35.6%，出口版图新增科威特、塞尔维亚等6个国家和地区，累计覆盖22个国家和地区。

　　“我们的荔枝通过直通航班，第一次直接送到了俄罗斯和迪拜消费者手中。”高州市铭景农业发展有限公司负责人介绍，企业全年接到迪拜、俄罗斯、东南亚等多地订单，出口均价稳定在18～19元/斤，“对国际市场的信心越来越足”。

　　作为茂名荔枝出口的主力军，高州市2025年出口订单量达3100多吨，货值2500万元，同比增长80%，其中东南亚市场占比超五成，欧美市场订单量同比增幅高达150%。

　　高州荔枝出口接受海关检查。

　　广州荔枝的“全球朋友圈”同样热闹。在从化，2025年荔枝总产量突破7.35万吨，出口量约4000吨、货值8500万元，覆盖26个国家和地区，新品种“巨美人”首次走出国门便收获好评。“今年已收到中东地区和美国的订单，正在有序备货中。”从化华隆果菜保鲜有限公司总经理刘锐波的话语里满是底气。增城则通过海关“绿色通道”，推行“预约查检”“证书云签发”等便利化措施，让荔枝顺利出口马来西亚、英国等6国，完成27批次18.4吨出口业务，小荔枝搭上了出海“快车”。

　　黄埔海关所属增城海关关员对出口荔枝开展现场监管。

　　龙头企业的引领，让广东荔枝出海之路走得更稳。中荔集团2025年荔枝出口订单总额约1.45亿元，出口量超1000吨；从化华隆果菜保鲜有限公司订单量超500吨，预计全年出口量可达3000吨，较2023年增长近50%；广东泽丰园农产品有限公司总经理林波介绍，企业两家实体共出口五六百吨荔枝，已接到2000多吨订单，“更多订单来自东南亚、澳大利亚、中东地区，多元市场让我们更有抗风险能力”。

　　“我们协助符合条件的果园完成注册登记，让优质荔枝快速获得出口资格。”茂名海关副关长何迪介绍，2025年茂名新增注册荔枝果园面积约1500亩，2024年监管下的荔枝出口额达7105.4万元，创下历史新高。从化海关推出的农产品通关“绿色通道”，更实现最快2天抵欧洲、当日到香港的物流时效，让岭南甜香及时送达全球消费者口中。

　　从苏轼笔下“日啖荔枝三百颗”的岭南专属风物，到如今四季可期、全球共享的“中国甜”，荔枝成为“广货行天下”的鲜活样本。2026年“广货行天下”春季行动的大幕即将拉开，广东荔枝将乘势而上，持续以科技赋能产业、以品牌拓展市场、以文化厚植底蕴，让这颗承载着岭南特色与中国品质的“甜蜜果实”，在全球舞台上书写更精彩的“荔”志鸿图，为乡村振兴注入更强动力，让荔农的生活始终如荔枝般红红火火、甜甜蜜蜜。

　　采写：南方农村报记者陶磊王俊涛

　　来源：南方农村报