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外卖大战,足以载入中国商业史的愚蠢案例
发布时间:2026-01-12

  引言:当硅谷正在重新想象 AI 如何重塑世界时,中国互联网的最高战场,却依然停留在最原始的价格厮杀中:数千亿资本、成千上万顶尖工程师,被系统性地消耗在“每单外卖便宜 3 块钱”的确定性内卷里,最后什么也没剩下。

  一、起因:

  2025年,中国互联网告别流量红利

  进入2025年,中国互联网行业彻底告别流量红利时代,移动互联网用户规模趋于停滞。

  据QuestMobile数据,移动互联网用户时长增长停滞,获客成本(CAC)持续上行。

  对于京东(JD.com)而言,焦虑尤甚。

  JD在2024—2025年面临清晰的结构性困境:

  核心品类下行:3C与家电进入耐用品周期底部,增长乏力。

  用户活跃度瓶颈:京东App以低频、高客单价场景为主,DAU增长停滞。

  增长叙事消失:资本市场对“再造一个高频入口”的期待愈发迫切。

  外卖,作为日均订单过亿的高频业务,被京东视为激活流量池、重塑估值逻辑的“唯一解药”。

  管理层相信,依托达达与京东物流的同城配送能力,可以低边际成本切入这一赛道。京东的算盘打得很响:“高频打低频”。利用达达快送的运力,切入外卖市场,用高频的餐饮消费带动低频的高毛利商品销售。

  注:笔者当时就提出:“高频打低频”这一逻辑,对京东并不成立。具体分析可以见文末。当时发在小红书上,可惜被投诉删文了。

  而在防御侧,美团(Meituan)占据着70%的市场份额,外卖是其身家性命;阿里巴巴(Alibaba)则通过饿了么死守30%的份额,作为本地生活的重要抓手。

  二、京东率先进攻

  2025年2月,京东宣布外卖业务“全年免佣金”,直击餐饮商家长期不满的15%–25%平台抽成痛点;同时在用户端启动“百亿补贴”,用无门槛红包强行撬动用户习惯。

  京东的策略非常激进:

  商家端:通过“0佣金”吸引大量中小商家和品牌KA(关键客户)入驻,迅速丰富供给侧。

  用户端:推出“百亿补贴”外卖版,针对新用户发放无门槛大额红包,试图用价格差异瞬间击穿用户心智。

  履约端:整合达达快送,并在部分城市试点“极速达”服务,对标美团的配送时效。

  京东的这一举动迅速引发了资本市场的震荡。

  自2月消息公布后,京东、阿里、美团的股价均出现不同程度的下跌,市场开始计入“价格战”的风险折价,外卖三傻也彻底进入囚徒困境之中。

  三方处境分析:

  京东(进攻者):必须通过激进补贴(Defect)才能打破用户习惯,获取市场份额。如果京东不补贴,其市场份额将为零。

  美团(防御者):美团面临两难选择。如果选择维持高价,那么将面临高频用户流失,进而威胁其核心估值逻辑;如果选择跟进补贴,则会牺牲短期利润。鉴于外卖业务对美团的极高依赖度,美团被迫选择跟进补贴的策略。

  阿里巴巴(跟进者):为了防御京东对电商大盘的渗透,同时利用饿了么牵制美团,阿里必须加入战局。阿里管理层在电话会议中明确表示,将通过“百亿补贴”和淘宝买菜等即时零售业务进行反击。

  三、战争的烈度在2025年夏季(Q3)达到顶峰

  每年Q3通常是外卖行业的旺季。

  阿里试图利用其庞大的现金储备(超过5000亿元)来拖垮对手,淘宝整合了饿了么资源,成立“淘宝闪购”(Taobao Flash Buy),并宣布在未来12个月内投入500亿元人民币用于折扣和商家补贴。

  美团反击:面对京东和阿里的夹击,美团CEO王兴在内部会议上定调“寸土不让”。美团推出了史无前例的“神券节”和“免单活动”,并在7月5日创下了1.5亿单的日单量历史记录。

  美团的策略是通过极高的订单密度来摊薄履约成本,同时不仅通过补贴外卖,还补贴奶茶、生鲜等即时零售品类,全方位封锁对手。

  京东持续加码:京东在618大促期间宣布每日外卖单量突破2500万,并进一步追加100亿元用于品牌商家的流量扶持

  表:2025年夏季外卖大战关键指标与投入对比

平台战略定位核心战术峰值日单量 (百万单)预估季度补贴投入 (亿人民币)
美团死守基本盘无门槛免单、全品类补贴、骑手高额激励150~200-300
阿里巴巴进攻与牵制淘宝百亿补贴联动、饿了么免单、会员互通80~150-200
京东破局与引流0佣金招商、全额满减、Plus会员权益叠加25~80-100

  从2025年第三季度的财务结果看,三家企业均遭受重创,高盛(Goldman Sachs)、摩根士丹利(Morgan Stanley)和汇丰(HSBC)的分析师纷纷下调了三家公司的评级,指出了这种不可持续的烧钱模式对股东价值的毁灭性打击。

  从单位经济(UE)与资本效率的角度分析,美团在外卖战中的营销投入转化效率显著优于同行,阿里则需要以更高的资本消耗换取相对有限的业务增量,而京东的营销投入对长期收入和用户留存的转化效果十分有限,效率最低。

  美团仍然是效率最高的经营者。

  作为唯一被迫“死守基本盘”的平台,美团在2025年Q3承受了绝对值最大的财务冲击,但数据同时清晰地表明:美团仍然是三者中效率最高的一方。

  关键财务表现(2025年Q3):

  美团Q3营收为955亿元人民币,同比仅增长2%,远低于市场预期的975亿元。公司从2024年同期的盈利转为巨亏160亿-198亿元人民币,这是美团自上市以来最严重的季度亏损。

  但从结构上看:

  美团的订单密度在补贴期内仍显著提升

  高峰期运力未出现系统性崩溃

  履约成本在极端补贴下仍被订单规模部分对冲

  这意味着,美团的补贴并非单纯“买量”,而是用极端订单密度,强行维持单位履约模型不解体。在三方之中,美团是唯一一个在巨亏状态下,仍保持清晰工业化逻辑的平台。

  阿里巴巴

  虽然现金流充裕,但在这场战役中损失惨重,且效率极低。

  利润暴跌:2025年Q3(阿里财报Q2 FY2026),阿里经营利润同比下降85%至53.6亿元人民币,经调整EBITA下降78%至90.7亿元人民币。

  本地生活巨亏:财报明确指出,利润暴跌主要归因于对即时零售(Quick Commerce)和外卖业务的巨额投入。高盛估计,阿里在本地生活业务上的年度亏损可能达到410亿元人民币。

  低效的ROI:汇丰银行(HSBC)指出,每投入10亿元营销费用,阿里仅能产生1.5亿元的增量销售,效率远低于美团(2.4亿元)。这意味着阿里在用极其昂贵的代价换取低质量的流量。

  京东作为发起者,其新业务板块成为了亏损重灾区,且并未换来预期的战略协同。

  京东的新业务亏损扩大:2025年Q3,包含外卖在内的新业务分部运营亏损扩大至63亿元人民币,运营利润率为惊人的-100.9%。这意味着京东在外卖业务上每收入1块钱,就要亏损1块多。

  营销费用激增:京东Q3整体营销费用同比增长110.5%,达到211亿元人民币,主要用于外卖等新业务的推广。

  市场对京东的激进策略并不买账。在战役期间,京东股价累计跌幅达21%,甚至一度拖累了其核心零售业务的估值。

  表:2025年Q3 三巨头外卖战役财务冲击摘要

指标美团 (Meituan)阿里巴巴 (Alibaba)京东 (JD.com)
单季净利润/EBITA同比变化

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