在卤味行业变革浪潮中，热卤以现制新鲜、热食体验为卖点，契合年轻消费者追求品质和体验的需求。与传统冷卤相比，热卤更能满足消费者对即时美味的需求，市场潜力巨大。绝味敏锐捕捉到这一市场动态，在11月，创新推出全新热卤杯系列产品，为消费者带来与众不同的味觉与体感温暖体验。

　　据了解，绝味热卤杯采用杯装“一人食”设计，主打便捷化、场景化消费。加热后的卤味食材充分吸收卤汁精华，在低温天气里，一口绝味鸭脖热卤下肚，温暖从舌尖蔓延至全身，给消费者带来双重享受。绝味热卤一经推出，便受到了市场的广泛关注和认可。消费者对于绝味热卤的新鲜口感和独特体验给予了高度评价，纷纷前往门店品尝购买。

　　绝味热卤的顺利推出，离不开绝味强大的供应链。绝味全国工厂布局与柔性供应链体系紧密结合，形成“冷链生鲜，日配到店”的高效网络。以最优冷链配送距离为辐射半径，在全国布局庞大生产基地，实现当日订单当日处理，24小时内产品上架销售。这种模式不仅保障产品新鲜度，还降低运营成本。供应链优势在热卤业务中发挥关键作用。

　　得益于与腾讯在AI和大数据领域的合作，绝味的物流调度实现高度智能化。通过分析门店订单数据，系统能精准分配生产和配送任务，优化运送路线，大大缩减平均配送时效。无论是繁华都市还是偏远县城，消费者都能在当天品尝到新到店的绝味热卤。

　　绝味凭借供应链优势，在热卤赛道迈出坚实步伐。未来，随着热卤市场不断扩大，绝味有望凭借创新模式和供应链支撑，进一步巩固市场地位，为消费者带来更多优质产品，推动卤味行业创新发展。

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