在内蒙古伊家好奶酪有限责任公司“5G高品质乳深加工创新智造服务示范基地”项目的生产车间内，机器轰鸣声不绝于耳，工作人员穿梭于大型设备间进行调试和试生产工作。

　　该项目于2024年1月开工建设，主要生产冷藏淡奶油、新鲜奶酪、乳铁蛋白等6类产品。项目投产后，日处理鲜奶量可达600吨，不仅能填补国内原制奶酪生产领域的空白，解决凝乳块、D90粉、乳铁蛋白等乳原料依赖进口的“卡脖子”问题，实现进口原料国产化，还能通过产品创新，研发更符合国人口味的奶酪制品，扩大国内奶酪消费基数，推动国内奶酪行业发展。

　　该项目是土默特左旗以创新驱动乳产业发展的缩影。近年来，土默特左旗以呼和浩特市“世界乳业科技之都”为发展契机，逐步实现产业集群耦合成链、工业园区规模化成势、文旅商品牌化成线、内外贸一体化成型。2022年，呼和浩特市乳制品产业集群入选首批国家先进制造业集群；2023年，国家乳业技术创新中心正式投入实体化运营，“世界奶业大会”在伊利现代智慧健康谷举办；2024年，敕勒川国际乳业创新大会暨国家乳业技术创新中心第二届年会在伊利现代智慧健康谷举行，国际乳业品牌中心挂牌成立。

　　土默特左旗重点围绕乳产品加工产业链、乳业上游产业链、乳业下游产业链，形成了覆盖饲草种植、饲料加工、奶牛养殖、乳品生产、冷链物流全产业发展格局。

　　以伊利液态奶、奶粉智能制造项目为主的乳产品加工产业链产业集聚效应显著。伊利集团及其5家子公司实施了国家乳业技术创新中心、奶粉、液奶、奶酪等项目。伊利现代智慧健康谷作为内蒙古自治区及呼和浩特市“十四五”规划重点项目，吸引了全球智造标杆基地、敕勒川30万头奶牛生态牧场示范项目暨国家核心育种基地等一系列重大项目落地。国家乳业技术创新中心作为重要创新平台，汇聚了10余名院士、100多名高级行业专家、20多名海外专家、1000多名核心科研人员和超5000人的全产业链创新队伍，围绕奶牛育种等内容累计研发98项技术成果，有力支撑了乳产业的高质量发展。

　　以现代饲草基地、牧场基地为主的乳业上游产业链智能化水平领先。优然牧业、正时农业重点实施了牧场建设、牧草种植等项目。在养殖和生产端，广泛应用大数据、物联网、5G、人工智能等先进技术，如在伊利敕勒川生态智慧牧场，奶牛借助饲喂机器进食，机械臂自动进行消毒、套杯、挤奶等操作，打造了舒适、安全、健康的养殖环境，提升了原奶品质和单产水平。

　　以包装为主的乳业下游产业链配套完善。重点实施合兴包装、吉宏智能环保包装等项目。同时，围绕项目建设需要，成立了敕勒川乳业开发区政务服务中心，健全完善重大项目“1+8+N”手续办理工作机制，可直接办理百余项行政审批和政务服务事项，为乳产业发展创造了良好的政策环境。(吴香凝)

　　编辑：韩玉峰