为深入贯彻落实党中央、国务院关于促进平台经济健康发展的决策部署，8月23日，国家发展改革委、市场监管总局、国家网信办联合发布《互联网平台价格行为规则（征求意见稿）》，面向社会公开征求意见。该规则聚焦引导平台依法自主定价、规范价格标示、遏制不正当竞争、构建协同共治机制，标志着平台经济正步入更加规范、透明、可持续的发展新阶段。

　　一段时间以来，“外卖大战”从最初的补贴狂欢，演变为一场关乎平台格局、商家命运与行业未来的深度博弈。消费者手握“满减券”“免单券”，高呼“喝不完，根本喝不完”；商家订单暴增，却陷入“增收不增利”的窘境；平台砸下千亿补贴，争夺用户与数据。表面看是一场多方受益的“共赢”，实则暗流涌动，折射出平台经济在增量见顶、存量博弈时代的深层焦虑。

　　对于普通消费者而言，这场大战可以称之为是“福利期”。奶茶免费、汉堡半价、满16减16……看似“薅羊毛”的快乐背后，却是消费需求被过度透支。不少消费者为用完限时优惠券，疯狂下单，冰箱塞满水饺、包子、冰淇淋，最终导致食物浪费，“省的还没丢的多”，如今，从平台到店铺纷纷提示“适量购买”。

　　值得关注的是，低价刺激正在扭曲消费习惯。当“不花钱少花钱吃外卖”成为常态，用户对价格的敏感度被无限放大，品牌忠诚度却在稀释。一旦补贴退潮，消费行为可能迅速回落。所谓“实惠”，不过是用未来的市场空间换取眼前的流量泡沫。

　　中小商家在这场外卖大战中处境最为尴尬。不参与平台补贴，便失去曝光与流量；参与则意味着薄利甚至亏损。许多小店反映：“订单翻倍，利润归零，甚至倒贴。”原材料成本、人力压力、出餐效率在“冲单日”被推至极限，服务质量难以保障，食品安全风险悄然上升。

　　更深层的问题在于，平台主导的流量分配机制让商家陷入“平台依赖”。品牌难以建立独立用户池，用户黏性掌握在平台手中。长期来看，这种“流量换销量”的模式，挤压了商家在产品创新、服务升级上的投入空间，反而加速了行业同质化。

　　这场外卖大战远非简单的价格战，而是平台在即时零售与AI技术赛道上的战略合围。

　　阿里借“淘宝闪购+饿了么”协同，以500亿补贴撬动用户活跃度，目的是通过高频外卖带动中频零售，巩固大淘宝生态。京东以外卖为切口，试图盘活其重资产的物流与仓储网络，打通“最后一公里”配送闭环，为成为“中国最大批发商”铺路。美团则面临背水一战，外卖是其基本盘，如今四面受敌，不得不以“满16减16”等手段回防应战。

　　然而，这场战争的关键矛盾在于企业不是通过技术效率、服务创新赢得市场，而是依赖“烧钱换流量”的路径依赖。这不仅消耗巨额资本，更将行业拖入了“内卷式竞争”的恶性循环——价格战压低利润，利润不足抑制创新，创新乏力又加剧同质竞争。

　　“价低者得”成为唯一逻辑，整个外卖生态正在被侵蚀。骑手在“冲单奖励”下超负荷运转，交通安全与健康风险加剧；食品安全在订单暴增中被忽视，部分商家为赶工“偷工减料”；环境成本上升，过度包装与食物浪费问题凸显；创新停滞，企业资源集中于补贴投放而非技术研发。这种“伤敌一千，自损八百”的竞争模式，最终导致平台“烧钱”难以为继，商家利润被压缩，消费者获得的只是短暂实惠，而行业整体却在倒退。

　　外卖大战走到今天，需从“以价格换市场”转向“以价值赢未来”。真正的赢家，不应是补贴最狠的平台，而是能构建高效履约体系、推动技术创新、赋能商家成长、保障劳动者权益的企业。

　　平台应跳出“烧钱换流量”的旧思维，转向提升算法效率、优化配送体验、发展AI驱动的智能调度系统；商家需借助平台工具，建立私域流量，打造差异化产品与服务；监管应引导公平竞争，防止资本无序扩张，保护中小商户与劳动者权益；消费者也应理性消费，避免被“羊毛”绑架，回归真实需求。

　　唯有如此，外卖行业才能从“内卷式消耗”走向“竞合式进化”，真正实现平台、商家、骑手、消费者的多方共赢。毕竟，一场健康的商业竞争，不该是“谁赢了补贴”，而应是“谁赢了未来”。