8月15日，中国连锁经营协会（CCFA）第351期访学旅暨“门店重塑专项（二期）第二次线下研讨会”在百联科创中心元宇宙展厅圆满举行。来自连锁零售企业、生产企业、零售科技公司及咨询机构的50余位代表齐聚一堂，围绕门店数智化转型中的数据价值挖掘、零供协同创新等核心议题展开深度探讨，共同勾勒零售终端智能化升级的新路径。　　　　从“经营场所”到“数据平台”：门店角色的范式重构　　当前，中国零售业已全面进入数智化转型的关键阶段，作为连接消费者与供应链的核心节点，门店正经历从传统交易场所向“数据驱动型运营单元”的深刻变革。2024 年，CCFA发布的《零售门店数字化赋能专项报告》首次提出适配中国市场的“5P”门店数字化管理模型（用户互动、员工赋能、供应链高效、商品展现、设施完备），为行业提供了系统化的数字化蓝图。　　在此基础上，2025年启动的“门店重塑专项（二期）”进一步明确“门店即平台、数据即资产”的核心理念，通过边缘计算、AIOT等技术应用，推动门店进化为具备实时洞察与自主决策能力的“智慧作战单元”。　　CCFA 行业创新部主任田芮丰致欢迎词，在消费需求分化、行业竞争加剧的背景下，门店的功能已远超商品交易本身。“它是用户体验的承载者、数据资产的采集站，更是价值转化的枢纽”。他表示，协会希望通过专项活动推动跨系统数据融合，深化零供协同与精准运营，助力构建高效、敏捷的零售终端生态。　　技术赋能与实践探索：从单点突破到生态构建　　会上，行业创新部详细介绍了门店重塑（二期）专项的进展。二期工作已从“场景数字化”转向“价值体系化提升”，核心是构建以数据为纽带的智能运营机制，不仅关注门店内部流程优化，更着力推动供应链协同与跨渠道融合，探索门店在全域零售中的战略定位。　　企业实践与前沿洞察　　●安永咨询总监关琛丽在《御数而行，韧性增长》的主旨演讲中，解析了零售门店数字化转型的技术框架。她提出，通过调研分析与实践总结，整合多元化科技解决方案，可帮助企业释放数据价值，实现门店可持续增长。　　●大润发技术总监鲍汝兴分享了《高鑫零售数字化》实践经验。他介绍，大润发通过将AI、物联网与大数据深度嵌入运营，已实现从“人治”到“数治”的转变：图像识别技术提升陈列执行与补货效率，巡检机器人实时监测并回传数据，降低人力成本的同时提升管理精细度。鲍汝兴强调，“零售的未来在于构建开放互联、持续进化的数字化生态”。　　●华为制造与大企业军团商业市场总监李艾平以《打造智能数智化底座，重塑门店服务》为题，阐述了华为基于AI、5G、物联网等技术的“云网数智安”一体化解决方案。他表示，华为将通过“自身AI实践+生态伙伴合作”模式，依托华为AI根技术积累构筑行业大模型“百模千态”，以及基于华为昇腾高性能、高可靠的AI推理算力，围绕“人货场”重构门店服务能力，助力零售行业智能化升级和高质量转型。　　●中国电信集团公司政企信息服务事业群行业总监刘圣保聚焦《数智技术赋能连锁企业门店智慧经营》，介绍了在连锁化加速、企业出海等趋势下，中国电信通过门店IT和网络管理创新、视频AI、智能网络运维、安全管理、新消费平台等技术，帮助连锁门店提升运营效率与管理能力的实践。　　●行业专家李强则从时尚零售视角出发，通过行为数据分析与物联网技术实现“无损数字化管理”，可提升单店流量转化率，并支撑企业对货品趋势的前瞻性预测，为精细化经营提供支撑。　　此外，来自T11、宝洁、SPAR、联合利华等企业的代表也分享了各自在门店数字化赋能中的探索，涵盖供应链协同、消费者洞察、全渠道运营等多个维度。会议期间，与会代表还参观了百联元宇宙展厅，实地了解百联在门店数字化领域的创新成果，直观感受数智技术如何重塑消费体验与运营模式。　　　　元宇宙展厅是百联科创中心联合上海复旦大学元宇宙与虚实交互联合研究院共建的一个基于虚拟现实技术的创新展示平台，旨在将真实的产品、场景以及研究成果转化为数字模型，并通过3D、AR/VR智慧教室、新能源、碳中和、党建课堂、沙盘教室、墨盒照片交互大模型等新质生产力沉浸体验方式呈现给观众。这种展厅融合了现实世界与虚拟世界的元素，为产学研各界提供了一个全新的交流与合作空间。　　部分与会企业：　　安永（中国）企业咨询有限公司　　宝洁科技创新有限公司　　迪桑特（中国）有限公司　　高鑫零售有限公司　　沪上阿姨（上海）实业股份有限公司　　江苏驰美汽车服务有限公司　　开云投资管理有限公司　　联合利华食品（中国）有限公司　　山东金晔农法食品有限公司　　上海光明商业供应链有限公司　　上海世伴企业管理咨询有限公司　　上海太全贸易有限公司　　武汉锦益慧通网络科技有限公司　　雅戈尔时尚股份有限公司　　浙江海港超市连锁有限公司　　紫燕食品集团股份有限公司　　注：排名不分先后,按单位名称拼音首字母排序　　门店重塑二期专项　　2024年，协会发布《零售门店数字化赋能专项报告（2024 年）》，创新性提出适配中国市场的零售门店数字化管理 5P 模型（用户互动、员工赋能、供应链高效、商品展现、设施完备）。报告系统性梳理了零售门店数字化场景及技术解决方案，在助力企业实现“千店千面”数字化改造的同时，强化门店数据采集能力，为企业“数据资产入表”奠定前期基础。　　在 2024 年一期“门店场景数字化”基础上，二期聚焦数据价值挖掘，强化零售商与品牌商（零供）协同，推动门店数据驱动的决策能力提升。　　核心方向：　　围绕5P 模型中的 Product（商品）与 People（用户/员工）维度，深化消费者洞察、商品陈列优化等场景的数据应用；促进零供合作，例如通过商品陈列数据实现流量变现、跨系统数据交叉分析等。最终研究成果将在11月国际零售创新会期间正式发布。　　系列研讨会规划：　　深圳（7月，已召开）　　上海（8月，已召开）　　北京（9月，筹备中）　　CCFA门店重塑项目组，协会秘书处联系人　　尹恒，18510248765（同微信号）　　CCFA创新中心其他活动介绍　　“零售+AI”专项介绍　　2024 年，协会发布《生成式人工智能零售业全景探索白皮书》，系统展现了生成式人工智能在零售行业的应用现状，助力中国连锁零售行业认知技术价值。但如何高效运用人工智能，成为行业下一阶段的核心挑战。　　为此，专项将借鉴国内外人工智能应用的先进经验，进一步筛选出适合国内零售行业未来 1-2 年落地的人工智能最佳实践场景及实施路径。此举旨在促进企业间经验互鉴，规避重复投入，加速“零售+AI”的融合进程。　　“零售+AI”专项研究（二期）由协会发起，将通过2+场线下沙龙研讨与2-3 次1V1深度访谈，梳理适用于零售企业与生产企业的人工智能落地方案，及适配的第三方服务机构资源。最终研究成果将在11月国际零售创新会期间正式发布。　　系列研讨会规划：　　长沙（6月，已召开）　　上海（8月，已召开）　　沧州（9月，筹备中）　　CCFA零售+AI项目组，协会秘书处联系人　　尹恒，18510248765（同微信号）　　　　

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