文章详细-“五色产业”新引擎：哈市延寿黑米产业链延展进行时

　　“五色产业”新引擎：哈市延寿黑米产业链延展进行时

　　来源:冰城新闻客户端编辑:崔新燕发布时间:2025-08-12

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　　初秋时节，在延寿县广袤的黑土地上，一条关于黑稻的产业链正在延展——8月10日至11日，延寿县举办黑米主食化全产业链洽谈活动，吸引了来自华中农业大学、中粮营养健康研究院等科研机构的专家学者，北京、湖北、安徽等地经销商代表及本地米企、黑稻种植户，大家共谋发展，同绘黑米主食化产业发展蓝图。

　　从“华墨香”到“龙江墨”，黑米育种改良落地延寿

　　10日，在延寿县加信镇黑稻种植示范基地内，记者看到深紫色的稻穗在秋风中如波浪般起伏，宛若“黑金”流淌。专家学者与企业代表们深入田间，在泥土芬芳中感受这片土地孕育出的独特价值。

　　“我们与延寿县开展合作，将我们米饭型全谷黑米品种‘华墨香3号’种子进行改良，让其适合于在延寿地区种植生长。”华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室主任熊立仲教授在试验田内轻捻稻穗说，改良后的“龙江墨1号”经过检验和审定后，未来就可以在延寿进行推广种植。

　　“‘龙江墨1号’这个黑稻品种虽然对种植纬度带要求严苛，但我们延寿完全具备规模化种植的成熟条件，拥有得天独厚的优势！”延寿县信合有机稻米合作社理事长姚宏亮信心十足。

　　“传统精米加工会损失高达80%的营养成分，而米饭型全谷黑米完整保留了稻米的胚乳、胚、糊粉层和果皮，充分利用了谷物的全部营养物质及有益成分。”中国科学院院士、华中农业大学生命科学技术学院教授张启发表示，与精米相比，全谷黑米可增加至少20%的可食用部分——这相当于大幅提升了产量，且增加的正是营养精华。

　　全链共建：四方携手谱写产业新篇

　　“全国黑米之都”延寿县拥有百年稻作传承，全县黑稻种植面积达30万亩，支撑起全国超60%的市场份额。11日，在“种源领航，深化全链协同——延寿黑米，定义主食未来”启动仪式上，延寿黑米主食化全产业链核心框架正式确立。

　　“研发端由张启发院士团队领衔，提供尖端育种技术；种植端由延寿县整合20万亩优质基地，保障源头品质；加工端由延寿县大米协会推动20余家关联企业升级，提升产业效能；销售端由中粮集团全面布局市场渠道，打通消费通路。”延寿县副县长金向非表示，这一合作框架标志着延寿黑米“育种、种植、加工、销售”全产业链体系正式形成，开启了产业协同的新篇章。未来，延寿县还将着力引进深加工企业开发黑米酒等功能食品。研究制定专项扶持政策，覆盖全链条助力产业壮大。同时，积极向上争取资源，为重大项目落地提供坚实保障。

　　沃土育珠：健康主食铸就产业高地

　　签约环节，延寿县品粮现代农业有限公司、田喜粮鲜（武汉）食品有限公司和华中农业大学签署共建“延寿全谷物产业发展研究院”签署意向书，以“政企研”深度融合模式，合力打造全产业链创新平台，加速全谷物品种选育、产品开发与产业化进程。

　　石家庄文涵生物科技有限公司与延寿鑫磊米业就黑米花青素提取物订购达成合作，为开发高附加值产品开辟道路。延寿黑米花青素提取物每公斤可增值80元以上，米渣再利用每吨创收超2200元。

　　“两项签约作为延寿黑米全链闭环落地的首批关键成果，标志着延寿黑米产业蓝图向现实迈出了坚实一步。”延寿县委书记李宏伟说：“我们的目标是让延寿黑米端上国人餐桌，成为健康主食新选择。”下一步，延寿县将以深厚的“寿文化”赋能产业，擦亮“五色产业”金字招牌，依托“政产学研用”深度融合的强劲引擎，乘着“中国北方长寿之乡”的劲风，朝着打造全国黑米产业高地、技术策源地和市场定价中心的目标加速航行。

　　（来源：冰城新闻客户端）

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