7月26日上午9时50分许，广西来宾市忻城县马泗乡四发洞屯的一家养猪场突发紧急状况。猪场风机出现故障，无法正常送风，致使猪舍室内温度急剧升高。温度的升高，生猪排泄物加快发酵，产生大量有毒气体，严重威胁着场内千余头生猪的生命安全。

　　为平抑猪价、稳定市场，近月来生猪养殖供给端引导政策频出，除明确“适当调减能繁母猪存栏，严控新增产能”外，更提出“减少二次育肥，控制肥猪出栏体重”等举措，产能调控成效正逐步显现。

　　记者近期从生猪养殖集团和中小散户处了解到，受限于供给端收紧，二次育肥群体数量正在缩减。分析人士则表示，当前生猪产业竞争思路已从“卷规模”过渡到“卷成本”，头部企业优势明显。产能调控政策叠加近期环保趋严形势下，行业集中度有望进一步提升，下半年猪价波动也有望趋于平缓

　　千头养猪场猪粪发酵毒气弥漫

　　接到求助电话后，忻城县消防救援大队迅速响应，第一时间调派消防车赶赴现场救援。

　　趴在地上急需救助的生猪

　　到达现场后，消防救援人员刚踏入猪舍区域，酷暑下的热浪夹杂着浓烈的气味扑面而来。仔细查看，许多生猪趴在地上奄奄一息。

　　猪场工作人员因没有防护装备，不敢轻易进入猪舍作业。

　　根据现场情况，消防救援人员使用探测仪对猪舍内有毒气体进行探测，仪器显示有毒气体浓度在不断升高。

　　洒水为生猪降温，抑制排泄物发酵

　　消防救援人员穿戴好个人防护装备，迅速展开行动，从外围铺设数十米水带，一面利用两支水枪精准地给生猪洒水降温，为生猪缓解因高温和有毒气体带来的不适，一面利用送风机对猪舍内进行强力通风换气，稀释猪舍内的有毒气体。

　　降温，抑制了有毒气体发酵，危机成功化解

　　在整个救援过程中，消防救援人员穿戴个人防护装备，防止吸入有毒气体导致中毒。在高温和刺鼻气味的环境之下，争分夺秒地开展救援工作，经过近5个小时的不懈努力，累计送水60余吨为生猪降温，抑制了有毒气体发酵，成功化解了此次猪舍危机，为养猪场挽回近300万元的财产损失。

　　二次育肥陷亏损

　　2024年下半年，趁着周期回暖、猪价大涨的好行情，河南洛阳养殖户王明（化名）盘下一处废弃的养殖场，加入了二次育肥大军。

　　然而“躺着赚钱”的好日子并未持续太久。

　　“前一段刚把圈里的猪都卖了，赔钱卖的。”7月下旬，王明的猪场刚刚“清仓”，一把就卖掉了2000头，头均亏损200元。“今年上半年出手的那批小赚了一笔，这次又亏进去了，等于忙活大半年闹了个不赔不赚。”他感慨。

　　快速买进卖出生猪，赚短期养殖的差价，是二次育肥模式的运行思路。在猪周期上行期间，伴随价格水涨船高，二次育肥是桩稳赚不赔的好生意，而一旦行情陷入跌势，二育就难有盈利。

　　回顾自己做二次育肥的经历，王明介绍，2024年下半年二育生猪每头盈利可达到800元，但2025年上半年出栏的那一批，头均盈利就已不足200元了，足见猪价回落之快。

　　“目前市场大的上行周期已经结束。”上海钢联分析师王凌云对证券时报记者表示，今年2月上旬，随春节消费支撑作用消退，生猪市场高位回落，并快速跌破15元防线，向14元/公斤逼近，此后整体呈现区间震荡行情。截至7月末，全国生猪月度均价在14.6元/公斤左右，较1月均价回落1.1元/公斤，较去年同期已下调4.3元/公斤。

　　王凌云分析，伴随年内生猪价格跌后震荡，国内生猪自繁自养盈利由年初的350元/头快速回落至百元左右。截至7月份，全国生猪月度自繁自养头均盈利在113元，较1月份月均利润值下调164元，较去年同期下调473元。二次育肥养殖户的盈利空间更是大幅下滑，部分前期高价补栏的二育猪源，出栏后存在一定亏损现象。

　　“对于二育养殖户来说，当前的困境不仅是猪价下行。近月来，集团场收紧了给二育养殖户的供给，说是拿不到相关检验检疫证明。我们也不敢要没有正规手续的猪，否则出栏时卖不了高价，风险也大。”王明告诉证券时报记者，即便猪价不景气，二育养殖户依然想要补仓，抓住阶段性行情赚些快钱。但问题是，现在市场上已很难买到有正规手续的猪，自家已清洗消毒后的猪场也只得空置。

　　行业不卷规模卷成本

　　王明所说的买猪难问题并不是个例。

　　“包括黑龙江、两湖、两广、云贵川渝在内的多省份近期生猪调入调出量明显减少。大部分养殖企业明确表示已不再开具饲养票。”上海钢联分析师张斌提及，近期多省份出台相关措施，再次强调生猪调运前，货主应向当地动物卫生监督机构申报检疫，运输车辆不得承运未附检疫合格证明的生猪。到达目的地后，货主也要及时向当地县级动物卫生监督机构报告，生猪经隔离观察合格后也可混群饲养。“目前有贸易商表示，调运开票难度已增加，运输成本大幅上升，且二育猪源难找。”

　　政策层面，今年5月底就有市场消息称，生猪行业接有关部门通知，将暂停扩产能繁母猪以及二次育肥，出栏体重也需控制在120公斤左右。

　　而在7月23日，农业农村部召集养殖、屠宰龙头企业进行座谈会，明确提出严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。

　　卓创资讯分析师邵瞧瞧认为，中长期看，这些做法将显著减少市场的非理性投机和阶段性供给错配，极大促进生猪供需向更平衡、更稳定的状态发展，是行业健康化的积极信号。

　　她提出，近年来养殖端持续推动降本增效，核心指标PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）已取得显著突破。据卓创资讯调研，当前头部企业PSY普遍达到25头至32头，部分优秀猪场甚至可突破35头。生产效率的大幅提升有效降低了养殖端生产成本，但也意味着同等的母猪存栏能提供更多的生猪供应，客观上对冲了通过单纯调减存栏来实现产能去化的进程。

　　近年来，生猪养殖行业从规模扩增调整至降本增效，规模养殖场和中小散户的竞争力差异进一步拉大，行业集中度也加速提升。

　　“规模场和散户的成本差距体现在多个维度。一是规模化的养殖和技术可分摊养殖成本。比如，低蛋白日粮技术、智能化养殖等都可提高生产效率，规模化采购及优化饲料配方可降低成本支出。二是生产效能提升，头部企业PSY远高于行业平均水平。三是近年行业龙头企业市场话语权及议价能力也在不断提升。”王凌云表示。

　　据行业龙头最新披露的数据，牧原股份年初至今养殖成本逐月下降，5月份已降至12.2元/公斤左右，温氏股份5月份的肉猪养殖综合成本也达到12元/公斤至12.2元/公斤，成本控制能力均进一步提升。

　　而在“降本竞赛”越来越受市场关注的2025年，多家上市猪企都早早明确了年度降本目标，在不考虑饲料价格波动的情况下，牧原股份全年生猪养殖成本目标低至12元/公斤；温氏股份年初即提出肉猪养殖综合成本目标13元/公斤；新希望则公开表示，希望整体运营场线的成本都能降到13元/公斤以下，优秀场线到年底希望进一步突破到12元/公斤以下。