在宿迁，寻常的小花生从田间地头籍籍无名的乡土特产，成长为享誉四方的“苏花”品牌，这背后藏着一位农家女性二十余年的坚守与耕耘。她就是江苏百年苏花食品集团有限公司创始人李亚娟，以实干砥砺前行，以深情反哺家乡，用女性的细腻与坚韧为乡土特产立名，把小花生做成富民兴乡的大产业。返乡创业，打造小花生品牌李亚娟从小爱吃家乡的花生。“每逢过年，家家厨房都散发着炒花生的香味。铁锅中，砂石与花生碰撞发出‘噼啪’的脆响，那是刻在我们记忆里的年味。”她说。毕业到南京工作后，李亚娟念念不忘的还是泗阳八集小花生。“花生是好花生——壳薄如纸、仁甜饱满，却一直被困在散装麻袋里，混在批发市场的货堆中。”李亚娟说，“我想让更多人尝到这种味道，也想帮乡亲们把辛苦种出的花生卖出去。”2002年，李亚娟放弃大城市稳定的工作，毅然返乡创业。“她犟得狠，别人劝不动。”家里人回忆，李亚娟的创业起点，便是家里那口熟悉的烧柴铁锅。几位老师傅围着铁锅忙碌，一天下来满脸烟灰，也只能炒出几百斤花生。销售沿用传统的方式，或在批发市场摆摊贩卖，或由小商贩提篮叫卖。“花生混在货堆里，品质虽优，终难脱颖而出。”在一片质疑声中，李亚娟发现了问题所在，不顾家人劝阻拿出所有积蓄，耐着性子跑流程、办手续，注册商标、规范经营。“必须给我们八集小花生一个名字、一个品牌。”李亚娟倔强地说。从零起步建立品牌体系，难的不是注册商标，而是守住八集小花生的品质。为此，李亚娟扎根田间，走访农户，结合花生种植传统和风味特点，定下了“诚信立身、品质为魂”的品牌原则，坚持使用本土好原料、采用传统好工艺。从那时起，八集小花生这一散落在民间的乡土滋味，有了品牌，有了标准，有了口碑。而李亚娟的征途才刚开始。披荆斩棘，三场硬仗破困局创业不是简单的“炒花生、卖花生”，注册品牌也只是开始。从作坊式生产到规模化经营，从没有名气的食品到货真价实的品牌，李亚娟的创业路，伴随着刻骨铭心的“三场硬仗”。第一场硬仗，打资金短缺“拦路虎”。随着订单增多，扩大生产势在必行，但她的个人积蓄已花光，亲戚朋友也借了个遍。“不少亲戚朋友想用钱卡我，让我碰壁之后好回到‘正路’。”李亚娟说，一筹莫展之时，当地政府支持她去银行贷款。买地建新厂那一年半，是李亚娟创业最难熬的日子。“厂房未建，没有进项，花钱却像流水一样。”李亚娟算过一笔账，“眼睛一闭一睁，一天一万块钱就没了。”即便如此，李亚娟愣是咬牙坚持了下来，开源节流建起了新厂房。“也有好多次睡前决定放弃，醒来又忘了，继续撸起袖子加油干。”在李亚娟心里，开弓没有回头箭，中途放弃不仅辜负政府的支持，更难以面对紧跟紧随的老员工。第二场硬仗，破传统工艺“升级难”。传统小锅炒制效率低下，根本跟不上订单增长的速度，工艺升级迫在眉睫。“如何升级？大家都不知道。”公司老员工回忆，李亚娟深思熟虑后，决定引入滚筒炒锅，随后又升级为现代化烘烤工艺。这是一个风险很大的决定，既要保住特有风味，又要改变员工的操作习惯。李亚娟凭借女性特有的耐心与韧劲克难前行。一方面请来行业专家，现场反复调试水分、火候、时间，确保不因为工艺升级丢了这份乡土本味；另一方面耐心陪着老员工熟悉流程、适应标准，确保不因为生产转型散了拢起来的人心。功夫不负苦心人。稳定的高品质让客户纷纷复购，订单量翻了又翻。老员工们终于明白，这条标准化之路，是八集小花生走向更大市场的必经之路。第三场硬仗，解市场拓展“新瓶颈”。线下渠道增长缓慢，品牌影响力有限，即便花生品质再好，也难以被更多人知晓。“守着好产品，却卖不出去，这比没钱更急人。”李亚娟看着堆积的产品彻夜难眠。形势逼着她主动打破传统思维，敏锐捕捉到互联网的发展机遇。转机，出现在她大胆组建电商团队的那一刻。她主导打造了“电商+微商+线下加盟店”的立体营销模式，让企业产品陆续上架淘宝、京东、天猫等平台。“互联网打破了地域的限制，让全国的人都能吃到我们的花生。”李亚娟说，思路打开后，公司销量从一天几百箱跃升至几千箱，实现了跨越式增长。不改初心，以巾帼担当赋能乡土从农家女到企业家，身份在变，李亚娟心系家乡、反哺乡亲的初心从未改变。她常说，企业的根，永远扎在故乡的土壤里。属地有关负责人告诉记者，李亚娟主动与当地农技推广人员合作，力推将传统“平地种植”改为“起垄种植”。“这种方式能防涝增产、提升花生品质，但每亩地要多投入一些资金。起初很多农户不愿意，她也没有空口说服，而是换位思考，想方设法打消大家的顾虑。”该负责人说。李亚娟和团队带头试种，每天扎根田间地头，手把手讲解种植技巧，记录田地生长情况。当年秋天，试种花生亩产大幅提升，品质也优于传统种植，乡亲们终于动了心，纷纷采用“起垄种植”模式。此后，公司探索出“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式，带动周边1600余户农户参与，让乡亲们年均增收1.2万元。李亚娟还带领公司流转土地建立花生种植示范基地，统一提供种子和技术指导，还负责收购，农户们既能获得稳定的土地租金，又能进厂务工赚钱，实现“家门口”就业。在员工心中，李亚娟早已不只是老板，更像是家人。“平时家里遇到难处，跟她提一句，她总是第一时间帮忙，从未推脱。”员工薛红的话，道出了大家对她的认可与敬重。李亚娟的脚步从未停下。察觉到公司产品种类单一，每到夏季花生产品会断档3个月至4个月，李亚娟再次主动出击，与科研机构合作，开发出山楂制品、雪菜等多元化产品，填补夏季销售空白，形成了以花生产品为核心、多品类协同发展的产品矩阵。如今，李亚娟创立的企业已成为集农产品研发、生产、加工、销售为一体的集团公司，拥有完善的产品体系和30余项专利，获评农业产业化国家重点龙头企业。站在公司新厂房自动化生产线前，看着一颗颗花生经过筛选、烘烤、包装，成为走向全国的品牌产品，李亚娟的耳边，仿佛还能听到当年铁锅翻炒花生的沙沙声。那声音，从1993年的农家灶间传来，穿过品牌无名的迷茫，穿过借债建厂的艰辛，终于在今天，成为一粒花生干脆而响亮的回响。记者手记：每次采访李亚娟，她都很忙，但不管多忙，待人都很亲切。她和她钟爱的小花生，在二十多年的摸爬滚打中脱胎换骨，从籍籍无名到闻名遐迩，这一路，艰辛却值得。二十多年前，李亚娟放弃大城市的稳定工作返乡创业，既想为乡土名品小花生立名，也想为乡亲造福，这是她的初心使命，也是她的价值追求，更是她面对困难咬牙坚持下来的动力。二十多年来，李亚娟看准了就抓紧干，以女性独有的细腻和坚韧，在质疑声中勇毅前行，打赢一场又一场硬仗，把一家小作坊做成了农业产业化国家重点龙头企业。身边人都说她“犟”。这“犟”，不正是宿商韧劲的最鲜明注释？“我想说，再平凡的起点，只要心怀热爱、不屈不挠，就能成就不凡。”李亚娟这样劝导别人，也这样鼓励自己。眼里有光，心中有梦，脚步不停。二十多年披荆斩棘，对李亚娟来说，只是起步。她和乡亲们的梦想早已刻进公司名称，那就是要做“百年苏花”。（记者 徐可 庄力玮 张浩见习记者 时艺菁）