揭开酒坛的瞬间，浓郁的高粱香气裹挟着淡淡花果香扑面而来——这不是流水线上勾兑的酒精饮料，而是山西杏花村老师傅们用古法“清蒸二次清”工艺，耗时28天酿出的纯粮原浆。成荣酒厂这坛2.5L装清香型原浆酒，完美复刻了1915年巴拿马万国博览会金奖汾酒的配方精髓，酒液透亮如水晶，入口绵甜爽净，尾调带着一丝类似青苹果的清新回甘　　

　　【山西汾酒产地】成荣原厂灌装大曲高粱古法纯粮清香型原浆酒2.5L

　　￥39.9

　　精选月销量1.7万旗舰店　　

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　　从一粒高粱到一滴美酒的涅槃之旅　　在杏花村特有的“马刨神泉”水滋养下，当地种植的“一把抓”高粱颗粒饱满、淀粉含量高达62%。老师傅们坚持用传统石磨破碎原料，确保每一粒高粱都能均匀接触酒曲。最惊艳的是“地缸发酵”工艺：将粮食埋入陶缸与大地相连，利用微生物群落自然糖化，这种近乎“玄学”的发酵方式，让酒体产生了独特的酯香成分。

　　image　　对比市面上用食用酒精速成的白酒，这坛原浆酒的特别之处在于“掐头去尾”——只取发酵中期最纯净的60%酒心，虽然出酒率低了近一半，但去除了头酒的暴辣和尾酒的杂味。开瓶后无需醒酒，直接饮用就能感受到层层递进的香气：前调是新鲜麦芽的甜香，中段浮现出雨后青草的清爽，收尾时还有若隐若现的槐花蜜香　　老饕才知道的品饮门道　　千万别用一次性塑料杯糟蹋这坛好酒！建议搭配薄胎白瓷杯，酒液温度保持在18-22℃最能激发风味。初次品尝可以尝试“三闻三抿法”：第一闻感受粮香，第二闻捕捉窖香，第三闻体会陈香；小抿第一口让酒液铺满舌面，第二口轻轻吸气带出层次感，第三口缓缓咽下体会回甘。

　　image　　对于资深酒友，这款原浆酒更是绝佳的调酒基材。加两粒冰冻杨梅能凸显果香，兑少许山泉水则让酒体更加柔顺，甚至可以用来腌制醉蟹——53度的酒精度能彻底杀菌，又不会掩盖食材本味。过年时用它做一坛“汾酒青梅露”，密封浸泡三个月后开封，琥珀色的酒液会让全家惊艳　　藏在包装里的文化密码　　敦实的陶坛采用仿古将军罐造型，坛身手工绘制着杏花村酿酒图，光是容器本身就是件艺术品。特别设计的食品级内胆能阻隔光线和空气，即使开坛后存放半年也不会跑味。随酒附赠的杉木塞刻有“汾”字篆章，每次开合都像在完成某种仪式。　　这2.5L的容量经过精心测算——正好够十人宴席开怀畅饮，或三口之家小酌半年。对比超市里300ml装就要百元的品牌酒，这款原浆酒的性价比高得惊人。更贴心的是坛底设计了导流口，倒酒时不会滴滴答答弄脏桌布，细节处尽显老厂牌的考究　　当工业流水线吞噬了太多传统滋味，这坛遵循古法的原浆酒就像穿越时空的味觉信使。无论是年夜饭上的压轴硬货，还是送给老丈人的体面手信，它都能用穿越百年的醇香，讲述真正的好酒该有的模样。　　举报/反馈