岱青海蓝——依山临海的山东美食可谓丰富多彩，结构多元。

为将“美食”与传统旅游深度结合，更好地丰富“好客山东”金名片，今年暑期，山东举办“好客山东·美食争霸赛”，用美食撬动文旅消费的产业链，培育文旅消费新业态、新场景。

美食成为畅游山东“新密码” 8月29日，“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛暨美食促消费“运河大集”活动在德州宁津县举办。

仅三天活动期间，康宁湖文化主题公园总客流量15万人次，单日最大流量5.46万人次，现场200家非遗、文创摊位及知名本地餐饮企业外摆3天销售额近750万元以上，拉动住宿餐饮交通等综合消费3000万元以上，美食赛事对文旅消费的拉动作用可见一斑。

鲁菜作为中国传统四大菜系之一，以其独特的烹饪技艺和风味，成为了中华美食的瑰宝，孔府菜也是鲁菜的重要传承。

由此往东，在青岛、烟台等沿海城市，海鲜又赋予了山东美食另外一番滋味。

如何将“味蕾游”“美食游”与传统旅游深度结合。

山东给出了自己的答案。

今年7月底举办的“好客山东·美食争霸赛”，是山东从省级层面统筹部署，覆盖全省16市，突破了市域限制，拉长了赛事时间，覆盖了暑期和“十一”两个旅游旺季。

在活动内容上，比赛设16个单项赛，每个地市举办1项赛事，同步联动重点景区、星级饭店和特色民宿，推出各类优惠措施，有效刺激居民和游客消费，推动餐饮企业提质升级，促进文商旅深度融合。

目前，已在济南、淄博、济宁、东营、德州分别举办了“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛，“串”山越海·山东烧烤美食争霸赛，“包”打天下·山东大包争霸赛和“龙”行天下·山东驴肉美食争霸赛。

赛事让文旅消费“收获满满” 在济南举办的“鱼跃龙门·山东鱼江湖争霸赛”期间，优惠政策聚焦“鱼”特色，联动A级旅游景区、民宿、星级饭店等优质文旅资源，推出特色优惠活动。

淄博“串”山越海山东烧烤美食争霸赛期间，推出5项特色优惠活动，50余家景区及酒店餐饮统统优惠，让公众透过烟火气，感受到山东鲜活的文化活力。

在济宁举办的“虾”路相逢·山东虾味鲜争霸赛期间，三孔、微山湖、尼山圣境等热门景点推出门票折扣，周边酒店也紧跟脚步，推出“美食+住宿”套餐，性价比直接拉满。

在东营举办的“包”打天下·山东大包争霸赛，不仅设置黄河口“包”香流水席，包”教包会·鲁味面塑互动区，还送出现金大奖，推出99元东营文旅年卡等，让游客体验美食与文化的交融。

德州策划推出“多彩秋韵 畅游州城”秋季系列文旅促消费活动，包括“户外踏秋”“观演赏秋”“夜游乐秋”“研学探秋”“文化润秋”“乡村品秋”“美宿悦秋”等七大主题100余场重点活动，涵盖景区景点艺术表演、夜娱夜购、乡村旅游等领域，充分激活秋季文旅消费市场。

数据显示，“鱼”跃龙门美食争霸赛举办期间，仅济南融创文旅城推出的包括“yu”字在内的专项优惠产品就售卖3.15万张；“串”山越海——烧烤美食争霸赛则为承办赛事的美食城旅游区引客近5万人，当地特产好物、美食销额四天内突破130万元；“包”打天下·山东大包争霸赛活动4晚总客流量14.9万人次，拉动住宿购物、交通、旅游等综合消费2000万元。

一场比赛串出文旅发展新动能 大赛举办期间，山东各大景区借助美食争霸赛的影响力，配合赛事举办，进一步优化体验环节、加强周边文旅资源联动，在更广维度释放“美食+文旅”的带动效应，为消费者提供更深度的齐鲁风味之旅。

各市还因地制宜地推出促消费政策，联合美团、云闪付等头部平台推出旅行券包、红包、满减券等惠民大礼包，形成扩内需、促消费、惠民生的综合效益。

银联山东分公司联合银行共同发放1000万元额度的优惠券及投票激励，有效激发群众参与热情、促进餐饮与文旅消费。

据统计，济南站比赛期间，银联支付渠道的宾馆酒店、餐饮、娱乐、旅游售票、航空客运、一般服务等消费类行业交易金额为20.87亿元，环比上周同期上涨8.49%。

7月30日-8月24日，济南、淄博、济宁、东营同步开展的文旅促消费活动参与商户总计超过3000户，共计发放优惠补贴150多万元，直接带动交易笔数3万多笔，消费金额近千万元。

美食争霸赛启动以来，美团数据显示，“美食”及关联词搜索量同比增长45%，全省餐饮类交易额较去年同期增长11%，目前全省文商旅（餐饮、住宿、旅游品类）交易额达21亿元，餐饮类订单量同比增长16.4%，餐饮商户数同比增长8.9%，文商旅高频活跃商户数达4万。

（贾云鹏、杨辰） 编辑：赵鼎 声明：新华财经（中国金融信息网）为新华社承建的国家金融信息平台。

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