5月27日，重庆市网络食品安全政企共治合作启动仪式在沙坪坝区举行，市市场监管局、市委社会工作部及沙坪坝区与美团共同启动全市首个“数字食安服务站”。活动现场，一批提供线索的骑手食安监督员受到表彰，首批“食安巡检小队”接过旗帜，入站商户获赠包含后厨清洁、定制封签在内的“食安礼包”。这场活动的由来，源自于开展的“网络餐饮食品安全专项整治”。

　　近年来，网络餐饮外卖已成为市民高频、刚需的日常消费方式，但虚假资质、无证经营、卫生不达标等问题禁而不绝，群众对“幽灵外卖”、后厨脏乱差等问题反映强烈。

　　“群众关切事，就是监督发力点。”沙坪坝区聚焦网络餐饮食品安全，引入政府监管、纪委监督、企业自查，探索“监管发力+平台共治+纪检嵌入”三维协同治理模式。

　　市级层面，驻市市场监管局纪检监察组第一时间印发监督方案及工作提示，不定期开展暗访督查，督促举一反三抓整改，同步对接沙坪坝区纪委监委，压实属地属事责任，推动监管责任与监督责任同向发力。区县层面，沙坪坝区纪委监委既跟进市场监管执法全过程，又推动平台企业深化主体责任落实，并进一步深挖细查监管履职中是否存在推诿扯皮、选择性执法甚至利益输送等问题。针对月销量大、差评集中及网红店铺，区纪委监委联合区市场监管局、美团直插后厨，现场核查资质与卫生状况，倒逼监管责任落实。区市场监管局大力推广“互联网+明厨亮灶”，将后厨监控同步接入监管端与美团APP，实现实时监测与智能抓拍；通过比对平台数据逐户核实证照一致性，对无证经营、使用过期原料等行为“零容忍”，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，杜绝“以罚代刑”。与此同时，社会共治格局逐步形成：区市场监管局联合区委社会工作部、美团选聘41名外卖骑手为“食安监督员”，依托“骑手友好驿站”开展隐患识别培训，建立“随手拍、即时报”工作机制，对提供有效线索的骑手予以奖励。穿梭于街头巷尾的骑手由此转化为食品安全的“移动探头”。美团还搭建了政企共治平台，实现入网经营者证照快速校验、风险名单互通、违法信息推送，及时下线违规商户，压缩“幽灵外卖”生存空间。

　　沙坪坝区纪委监委相关负责人介绍，专项整治开展以来，全区查处网络餐饮违法案件数量同比上升，其中查办“幽灵外卖”案件7件，美团平台已累计下线辖区违规商户163家。“我们将持续深化三维协同治理模式，把行之有效的做法固化为制度成果，以铁的纪律守护好群众‘舌尖上的安全’。”。