本报讯 日前，由国家乳业技术创新中心牵头，中国信息通信研究院、内蒙古自治区市场监督管理审评查验中心、内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古伊利实业集团股份有限公司共同参与建设的“基于AI和区块链双引擎驱动的乳业仓储物流碳管理平台构建与示范应用”项目在云南昆明启动，标志着乳业绿色低碳标准化建设迈出关键一步。会上，各单位分别就项目及课题进行汇报，解读项目管理制度，并围绕项目实施初期重点难点问题展开交流讨论。当前，全球气候变化治理升级，我国“碳达峰、碳中和”战略重塑产业发展。乳业作为民生重要基础产业与内蒙古特色优势产业，其产业链能耗与碳排放管理面临诸多挑战，制约着行业发展。该项目聚焦“低碳工厂运行管理”与“低碳园区建设”两大领域，将围绕低碳牧场、低碳工厂、低碳园区等核心场景，研制一系列既符合国家政策导向，又贴合产业实际需求、覆盖“能源—生产—废弃物—碳汇”全链条的乳业绿色低碳标准体系。该体系的应用将切实推动企业实现精细化管理，有效降低运营成本，同时通过对接国际认可的低碳认证规范，提升我国乳制品在国际市场的绿色形象与竞争力，进一步增强产品市场认可度和品牌价值，为行业绿色转型提供可量化、可操作的实施路径。启动会期间，项目组专程赴云南伊利零碳工厂开展座谈交流，就该工厂在能源系统优化、废弃物资源化利用、智能化碳管理平台建设等关键领域的创新举措与实践成效进行深入研讨，为标准研制提供了现实参考与案例支撑，有助于增强标准的科学性、适用性与可操作性。未来，各项目参与单位将协同联动，在深入调研和专家论证的基础上，着力构建体系完整、导向清晰、便于实施的乳业绿色低碳标准体系，为行业实现精准碳管理提供科学规范的“标准标尺”，助力乳业绿色高质量发展。（蒙字）《中国食品报》(2026年01月27日04版）( 责编：杨晓晶）